燈籠果本人有著芒果、百香果、番茄的香氣,是有著豐富味道的小果實
唯一缺點就是高對貴了點,所以有幫他找一個搭擋呦
燈籠果的搭擋就是帶有熱帶氣息的鳳梨啦!!
製作燈籠果鳳梨果醬的時候從腦海中的鳳梨資料庫中撈出了芒果鳳梨
用著帶有熱帶風味的芒果鳳梨來製作,就是想要更立體的呈現熱帶風情
芒果鳳梨吃起來真的帶有一點芒果的香氣,滋味很豐富呦,非常有趣
使用著得到神農獎小農的芒果鳳梨,酸甜滋味真的好迷人
燈籠果跟鳳梨組合成的果醬,帶有兩種水果的各種風味
充斥著熱帶水果的香氣的香氣,糖漬過後的果粒真的是迷人的口感
拿這罐果醬來泡氣泡水,泡過氣泡水的燈籠果果粒變得有點像珍珠QQ的,非常有趣
除了配麵包、優格,果醬也很適合拿來做沙拉沾醬
一般來說油醋比3:1,加點鹽、胡椒攪拌至乳化就可以當沙拉醬了
我會把果醬取代部分或全部的醋的份量,沙拉醬的滋味比起單純的油醋來得更豐富
果醬的果粒也直接加入沙拉增加不同的口感,我很喜歡這樣的豐富滋味呢
燈籠果產季蠻短的,價格又高貴,產季時間做了一批等到鳳梨季節來跟他相會
燈籠果果醬做不多、所以這次的燈籠果鳳梨果醬的數量也很少喔,欲購從速
成分:鳳梨、燈籠果、檸檬、砂糖
保存期限 2025/05