百香果金棗果醬,這款是招弟醬園剛成立的時候
在「招弟醬園 Judy’s Garden 手作果醬合作社」臉書社團內跟好友們分享的口味
絕版了幾年,今年因為百香果品質實在是太好了
想跟大家分享我曾經好喜歡的口味,所以來復刻上架啦
這款果醬用的是小農生產的金棗、百香果來做的
這幾年合作小農,生產的傳統百香果的滋味實在是美好酸甜、水果香氣都非常好,拿來跟我心愛的金棗結合
滋味強烈、酸味明顯的百香果,讓果醬的酸度維持得很好
果香滋味非常誘人,是果香味濃厚的一款
這款百香果金棗果醬跟我們得獎的威士忌金棗果醬、高粱金棗果醬都很不一樣喔
如果說威士忌金棗果醬是成年的紳士、高粱金棗果醬大概就是剛出社會的青壯年
而百香果金棗果醬就是熱情奔放的青少年啦
百香果把這金棗帶到了熱帶 非常熱情啊!!
如果說威士忌金棗果醬是成年的紳士、高粱金棗果醬大概就是剛出社會的青壯年
而百香果金棗果醬就是熱情奔放的青少年啦
百香果把這金棗帶到了熱帶 非常熱情啊!!
金棗果醬真的是非常費工的果醬,每年的金棗季節我都痛苦而快樂著
主要是這小小的金棗裡面藏著非常多的大小的籽籽
每顆金棗切成小塊之後,每塊都要認真凸過,把藏在裡面的大小籽籽凸出來
而且需要好多金棗才能做出一罐金棗果醬呢
處理金棗真的是非常考驗眼力、手力跟體力
要不是成品真的很美味,實在是很難堅持下來啊
期待大家跟我一起愛上他,我才能繼續堅持這樣的美好呢!!
再複習一次
金棗跟奶油是好朋友,不管是跟著奶油夾麵包或是搭上可頌,都非常美味
除了麵包,金棗果醬跟白黴起司:布里起司Brie、卡門貝爾Camembert起司也是非常美好
酸香的氣味還有帶著Q度脆度口感的金棗果醬對比著充滿乳香口感柔軟的起司
今年嘗試了另一款三倍乳脂白黴起司法國聖安德烈白乳酪,也是不得了的搭配
請大家真的要試試看 這真的很感人!!!
再來跟鴨肉一起的組合我也是真心喜愛 簡單煎好鴨胸跟著金棗果醬一起搭配也是美味至極
成分:金棗、百香果、檸檬、砂糖
保存期限:2026/01