高粱金棗果醬 – 2024年世界柑橘果醬比賽銅獎

高粱金棗果醬是去年在製作威士忌金棗果醬時同步測試的果醬

沒想到金棗、高粱兩把烈火融合之後，竟然讓兩個火爆脾氣的材料變成清新脫俗的小姑娘。
高粱抹去了金棗的酸澀、苦韻，把金棗的香氣襯托的更明確，
而金棗撫平了高粱的嗆辣，只保留了高粱穀物的香氣。
組合後的結果清新的出人意表，是超乎想像的組合啊！